Fumoir Peetz F100 en acier aluminisé avec porte H 100

Description

Fumoir Peetz F100 en acier aluminisé avec porte hauteur 100 – fumage traditionnel et durable

Redécouvrez le plaisir du fumage artisanal avec le fumoir F100 en acier aluminisé. Conçu pour les passionnés de cuisine authentique, il permet de fumer viandes, poissons ou fromages dans les meilleures conditions. Robuste, pratique et précis, il associe performance et longévité pour des résultats savoureux et réguliers.

Grâce à sa grande capacité et à sa conception hautement résistante, ce fumoir convient aussi bien aux particuliers exigeants qu’aux petits producteurs ou amateurs de fumaison maison. Il offre une cuisson douce et maîtrisée pour sublimer la texture et les arômes de vos préparations.

Une conception robuste et performante

Fabriqué en tôle d’acier aluminisé, le fumoir F100 garantit une résistance exceptionnelle à la chaleur et à la corrosion. Sa structure solide conserve une température stable, indispensable pour obtenir une fumée homogène et constante tout au long du processus.

La porte frontale avec poignée facilite l’accès aux bacs et aux grilles, tandis que le thermomètre intégré permet un contrôle précis de la température de fumage. Ce modèle est livré complet avec tous les accessoires nécessaires pour une utilisation immédiate.

• 1 bac à braise
• 1 bac à graisse
• 1 bac à sciure
• 2 grilles avec 4 barres chacune pour fumage vertical
• 1 thermomètre intégré
• 1 sachet de sciure (500 g) inclus

Avec ses dimensions généreuses (H 100 x L 39 x P 28 cm), ce fumoir peut accueillir jusqu’à 28 poissons à plat, 40 poissons suspendus ou 20 anguilles, selon le mode de fumage choisi.

Polyvalence et authenticité du fumage

Le fumoir F100 vous permet de pratiquer le fumage à chaud ou à froid selon vos recettes et préférences. Vous pouvez y fumer aussi bien du saumon, des truites, du gibier ou des charcuteries, que des fromages ou légumes pour des saveurs inédites.

Le fumage vertical assure une répartition optimale de la fumée et favorise une cuisson uniforme. Son design simple et fonctionnel s’intègre parfaitement dans un jardin, une terrasse ou un atelier culinaire, tout en garantissant un entretien aisé.

Utilisation et conseils d’entretien

Pour un résultat optimal, utilisez des sciures de bois de hêtre, pommier ou chêne selon le goût recherché. Veillez à maintenir une température constante en surveillant le thermomètre et en ajustant la quantité de braises.

Après chaque utilisation, videz les bacs et nettoyez l’intérieur à l’aide d’une brosse douce. Le corps en acier aluminisé se nettoie facilement et conserve ses propriétés dans le temps.

Questions fréquentes